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Corso Lags
LAGS | 28-01-2019

Dal 2019 gli examiner avranno la possibilità di organizzare corsi CERTIFICATI LAGS. Il Gruppo LAGS sta terminando timi [...]

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NUOVA APP LAGS
LAGS | 28-01-2019

La novità dell’anno sarà costituita dalla creazione di un’applicazione su misura che render&ag [...]

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Lags Battle Slovenia
LAGS | 28-01-2019

L’1 Febbraio 2019 TOPESPRESSO Slovenia ha organizzato una Battle firmata LAGS presso GASTEXPO a Ljubljana; una competizione dedicata esc [...]

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Cos’È il “latte art grading”?
Il “latte art grading system” è un sistema di qualificazione della capacita tecnica e creativa della competenza di latte art del barista (in genere addetto alla caffetteria).
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Ci sono i corsi di grading?
corsi di “latte art grading” sono strutturati su 3 livelli:
- corso grading basic
- corso grading intermediate
- corso black grading o advanced
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Come sostenere un latte art grading
Il disciplinare del grading prevede che ogni singolo livello abbia una serie di competenze specifiche inerenti la preparazione di bevande preparate con la tecnica di latte art.
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